Kısır Tarifi

 

Kısır hem lezzetli hem de sağlıklı.Kısır tarifinde çok zorlanmayacaksınız.Çünkü kısa sürede hazırlayabilirsiniz.Bazen insan tabak tabak yemek istiyor.Geçelim vazgeçilmez kısır tarifimize ;

 

 

Malzemeler ;

 

• 2 su bardağı ince bulgur (kısırlık )
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 demet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı biber salça
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz (Kaya tuzu tercih edin)
• ½ çay bardağı nar ekşisi
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Marul , Ispanak , Roka ( tercihinize göre hepsinden yada birinden olabilir)

 

Yapımı ;

 

1.  Bulguru 2 bardak sıcak su ile ıslatın,
2. Bulguru 2-3 dakika dinlendirin,
3. Bulgura salça ve tuz eklenip tamamen karışına kadar karıştırın,
4. Suyunu çekene kadar 15-20 dakika üzerine bir örtü örterek ekletin,
5.  Bu arada diğer malzemeleri ince ince doğrayın.
6. Demlenip suyunu çekmiş olan bulgura doğradığımız malzemeleri ekleyin,
7. Üzerine yağ, nar ekşisi veya limon suyu ve baharatları da ekleyip karıştırın,