Elma Reçelinin güzelliği ve tadını hiç tartışmaya gerek yok. Elma diğer kış meyvelerine nazaran daha narin kalıyor ama pişmesi de daha kolay oluyor.Hemen Elma reçeli tarifimize geçelim ;
Malzemeler;
5 adet elma
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3 diş karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 adet limonun suyu
Yapılışı ;
- Elmalarınızı yıkayın. Kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- Elmaları şeker ve limon suyu ile ovuşturarak kararmasını önleyin.
- Yarım saat kadar beklettikten sonra bütün malzemeler ile birlikte ( limon suyu hariç) tencereye koyun ve kaynatın.
- Bir kaç kere karıştırın , ateşi kısın ve elmalar şeffaflaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.
- İçinden tarçın çubuğunu ve karanfilleri çıkarın.
- Kıvamını kontrol edin yoğunlaşmaya başladıysa limon suyunu ilave edin ve 1 dakika kadar daha kaynatın.
- Daha sonra ocaktan alın kavanozlara koyun ve kavanozları ters çevirin.Serin , kuru ve karanlık yerde muhafaza ederek ömrünü uzatabilirsiniz.
- Eğer isterseniz elma reçeli kavanozunu kaynatarak hem kapağın hava almamasını hemde mühürlenmesini sağlayabilirsiniz. Afiyet Olsun 🙂 .
