Krem karamel basit ama şık bir sunuma sahip olan tatlılarımız arasında .Sütlü tatlı severler için de güzel bir alternatif.Krem karamel tarifimize geçelim ;
Malzemeler ;
- 6 su bardağı bardak süt,
- 4 tane yumurta,
- 4 yemek kaşığı un,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 paket vanilya.
Karameli için;
- 3 yemek kaşığı toz şeker.
Yapımı ;
-
Sütü derin tencereye koyun.
-
Toz şekerini ekleyip, karıştırdıktan sonra kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirin.
-
O arada bir kapta yumurta ve vanilyayı karıştırın
-
Ilık durumda olan şekerli süt karışımına azar azar ekleyin.
-
İyice çırptığınız karışımı kısık ateşte 4 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.
-
Karamel için; toz şeker, teflon tavaya alınır ve orta ateşte yakmadan eritilir.Eriyen karamel sertleşmeden hemen kaşık yardımı ile kaselere bölüştürülür.
-
Tatlıyı pişireceğiniz fırın kaplarının tabanına hazırladığınız karameli paylaştırın ve tepsiye yerleştirin.
-
Kaselerin yarısına gelecek şekilde soğuk suyu fırın tepsisine ekleyin.
-
Önceden ısıtılmış 120 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.
-
Oda ısısında soğumaya bırakılır
-
.Krem karameller soğuduktan sonra ters çevirerek kalıplarından çıkartın.
- Servin edebilirsiniz.Dilerseniz üstüne küçük meyvelerle de süsleyebilirsiniz.Afiyet Olsun.
