Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte evlerde en çok tercih edilen yemeklerden biri pırasa oluyor.Pırasa, en fazla yemek çeşidine sahip sebzeler arasındadır. Başta zeytinyağlısı olamak üzere; etli, kıymalı, pirinçli ve bulgurlu tencere ve fırın yemekleri yapılır. Ayrıca çorbası, kavurması, mücveri, keki ve böreğinin yapıldığını saymak gerekir. Normal bir zeytinyağlı pırasanın pişme süresi 20-25 dakikadır.Şimdi sizler için hazırladığımız kolay zeytinyağlı pırasa tarifimizi inceleyelim ;
Malzemeler ;
- 2 kahve fincanı zeytinyağı
- yarım limonun suyu
- 1 çorba kaşığı pirinç
- 1 orta boy soğan
- 1 orta boy havuç
- 1,5 su bardağı su
- 1 kg. pırasa
- tuz
Yapımı ;
- Pırasaları iyice yıkayın,
- Pırasaları ayıklayın kesin,
- Soğanları pırasa yemeğinin içinde nasıl görmek istiyorsanız o boyutta kesin,
- Havuçları yıkayın ve onları da istediğiniz boyutlarda kesin,
- Tencereye yağınızı koyun,
- Yağ eridikten sonra içerisine soğan ve havuçları ekleyin,
- 2-3 dakika kadar soğan ve havucu karıştırın,
- Pırasayı da tencereye ekleyin ve hafifçe karıştırarak 5-6 dakika kavurun,
- Islatılmış pirincin suyunu olabildiğince süzün ve onu da içerisine katıp 2-3 dakika da o şekilde kavurun,
- Kavurma işlemi bittikten sonra içerisine su , limon suyu ve tuz koyun ,
- Kısık ateşte 30 dakika , orta ateşte 20 dakikada pişecektir.Afiyet Olsun .
Pırasayı en kolay şekilde pişirebileceğiniz yöntemleri sizler için derledik. Patates haşlama hakkında bilgilenmek isterseniz düdüklüde patates kaç dakikada haşlanır makalemizi mutlaka inceleyin.
